饭局的起源 我们为什么喜欢分享食物

1 (p1): 第1章 再现火塘边的故事
13 (p1-1): 社会的人与生物有机体的人：谁梦见了谁？
16 (p1-2): 考古学的新工具
22 (p1-3): 烹饪之旅
27 (p2): 第2章 人类是否与众不同？——从猿的进食方式说起
38 (p2-1): 依然陌生的物种
42 (p2-2): 恐龙的亲昵？
43 (p2-3): 食物与性别
46 (p2-4): 起源
49 (p2-5): 人类何以独特？
51 (p3): 第3章 围猎大型动物
63 (p3-1): “原始”的概念
68 (p3-2): 另一种人
71 (p3-3): 乞求与联盟
73 (p3-4): 变化的大自然
76 (p3-5): 平衡与不平衡
83 (p4): 第4章 火、炊煮与大脑的发育
92 (p4-1): 食用之前的消化
96 (p4-2): 维护生理机制平衡
99 (p4-3): 为何增大脑容量？
101 (p4-4): 如何实现大脑发育？
103 (p4-5): 中心地点到底有多重要？
104 (p4-6): 什么样的烹饪？
108 (p4-7): 亲历洞穴生活场景
112 (p4-8): 打开大脑思维的大教堂
115 (p4-9): 现代的一餐
117 (p5): 第5章 命名与饮食
124 (p5-1): 火塘周围的新发现
126 (p5-2): 编织
128 (p5-3): 内部：事物井然有序
137 (p5-4): 外部：大自然的家庭逻辑
140 (p5-5): 现代人的多维食物网
145 (p5-6): 旧石器时代食谱的消亡：人类历史上一个错误的转折？
147 (p6): 第6章 陌生人之间
156 (p6-1): 烹饪展厅
158 (p6-2): 不一样的人
160 (p6-3): 不一样的地方
165 (p6-4): 变化中世界的记忆
167 (p6-5): 定居的生态需求
169 (p6-6): 流动的食物链
172 (p6-7): 回顾
174 (p6-8): 饭与宴
177 (p7): 第7章 宴飨的季节
180 (p7-1): 转型中的大自然
183 (p7-2): 转型中的人类生活
185 (p7-3): 黏土容器
188 (p7-4): 陶器里面有什么
189 (p7-5): 禁忌的食物
191 (p7-6): 群体之间的最终界限
194 (p7-7): 谁参加了宴会
197 (p7-8): 不断再生的景观
199 (p7-9): 两者之间的世界
202 (p7-10): 多道网络中的农民
205 (p8): 第8章 等级制度与食物链
209 (p8-1): 追踪史诗
215 (p8-2): 等级制度与礼仪
216 (p8-3): 献给众神的食物
217 (p8-4): 大量容器
220 (p8-5): 青铜时代的盛宴
222 (p8-6): 再分配、等级制度和时间
226 (p8-7): 小种子的力量
230 (p8-8): 储藏室特写
231 (p8-9): 里里外外
234 (p8-10): 节奏、边界和影响
236 (p8-11): 单轨食物网
238 (p8-12): 农耕的局限性
241 (p9): 第9章 宴饮之目的
247 (p9-1): 帝国的终结
250 (p9-2): 社会边缘的权力聚餐
254 (p9-3): 一位胸怀抱负的用餐者
257 (p9-4): 主餐之前，请喝一杯
261 (p9-5): 更为传统的饮食
265 (p9-6): 社群和关系网
266 (p9-7): 网络架构
266 (p9-8): 消费的背后
273 (p10): 第10章 远离火塘
288 (p10-1): 不幸的骨骼
297 (p11): 第11章 食物与灵魂
310 (p11-1): 世界上最受欢迎的食物
312 (p11-2): 面包的艺术
315 (p11-3): 田园式就餐环境
316 (p11-4): 在不毛之地——沙漠
318 (p11-5): 传统的融合
320 (p11-6): 十字架、书和犁
324 (p11-7): 白色黄金
329 (p12): 第12章 全球食物网
339 (p12-1): 不一样的营火
342 (p12-2): 小旅馆、饭店和咖啡馆
344 (p12-3): 煽动人心之味
347 (p12-4): 时尚与怀旧
349 (p12-5): 地域菜肴和国家菜肴
353 (p12-6): 有效循环和科学
355 (p12-7): 地球村
365 (p13): 参考资料
389 (p14): 本书所用插图