农家服务经

1 (p1): 第一部分 服务环境要创优
3 (p2): 专题一 农家小院 返璞归真
4 (p3): 一 院落设计 和谐自然
8 (p4): 二 庭院布置 农家特色
12 (p5): 专题二 登堂入室 宾至如归
13 (p6): 一 营造气氛 温馨怡人
18 (p7): 二 室内装饰 突出特色
23 (p8): 第二部分 服务礼仪应知晓
25 (p9): 专题一 仪容仪表 干净整洁
26 (p10): 一 个人卫生
29 (p11): 二 着装
32 (p12): 专题二 待人接物 举止有度
33 (p13): 一 迎接宾客 落落大方
36 (p14): 二 服务宾客 举止得体
38 (p15): 三 微笑服务 充满亲情
45 (p16): 专题三 语言规范 运用合理
46 (p17): 一 主动亲切 应变灵活
49 (p18): 二 语言得体 称呼得当
53 (p19): 三 接打电话 讲究礼仪
58 (p20): 第三部分 服务技能得掌握
60 (p21): 专题一 餐厅服务 操作规范
61 (p22): 一 餐前准备
63 (p23): 二 餐间服务
70 (p24): 三 餐后服务
74 (p25): 专题二 住宿服务 宾至如归
75 (p26): 一 清洁卫生 舒适方便
76 (p27): 二 房内布置 突出特色
80 (p28): 三 主动引领 热情待客
83 (p29): 四 对客服务 有礼有节
86 (p30): 五 全面查房 礼貌送客
88 (p31): 第四部分 安全卫生须注意
90 (p32): 专题一 食品安全 保质保鲜
91 (p33): 一 食品采购保质量
95 (p34): 二 食品保存要新鲜
100 (p35): 三 食品加工须卫生
107 (p36): 专题二 人身安全 出入平安
109 (p37): 一 加强管理 宾客平安
117 (p38): 二 注意细节 保护隐私
120 (p39): 专题三 财物安全 防失防盗
121 (p40): 一 加强安全教育 增强防范意识
122 (p41): 二 完善安全设施 提高安全系数
123 (p42): 三 预防盗窃事故 确保财物安全
128 (p43): 第五部分 服务质量再提高
130 (p44): 专题一 掌握标准 争上等级
131 (p45): 一 掌握标准 提高服务质量
133 (p46): 二 争上等级 提高服务档次
137 (p47): 专题二 挖掘文化 打造品牌
138 (p48): 一 挖掘特色
148 (p49): 二 服务创新 Ben shu cong bei jing shi jiao qu xian de shi ji chu fa,Cong chuang she fu wu huan jing,Zhi xiao fu wu li yi,Zhang wo fu wu ji neng,Zhu yi an quan wei sheng he ti gao fu wu zhi liang wu bu fen dui nong jia yuan lü you jie dai fu wu jin xing le xiang xi de jie shao 本书从北京市郊区县的实际出发, 从创设服务环境, 知晓服务礼仪, 掌握服务技能, 注意安全卫生和提高服务质量五部分对农家院旅游接待服务进行了详细的介绍