Bitterness : perception, chemistry and food processing

Name: Bitterness : perception, chemistry and food processing
ISBN: 9782092112113

Aliani, Michel, Eskin, Neason Akivah Michael

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Année:

2017

Editeur::

IFT Press : Wiley Blackwell

Langue:

english

Pages:

280

ISBN 10:

2092112112

ISBN 13:

9782092112113

Fichier:

PDF, 2.97 MB

IPFS:

english, 2017

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